蠔油怎麽用？

耗油:是由牡蠣加工而成的調味品，無論是涼拌、清蒸、紅燒、油炸，還是與蔬菜壹起炒。有些人可能壹聽就以為是油，其實不是，是他們加工的時候蠔油剩下的湯。

這個湯過濾濃縮後就是蠔油。是壹種營養豐富、味道鮮美的調味品。消耗油怎麽吃？耗油的方式是在燉肉、燉雞、紅燒雞、鴨、魚等食物中加入蠔油，更美味。由於其蛋白質含有多種人體必需的氨基酸，營養價值也很高。