金槍魚做法:
如果是新鮮的金槍魚，要先開膛，去掉腦殼、皮，把肉洗幹凈，然後按照自己喜歡的吃法來做。上面大家說了很多關於熟食的問題。
在我看來，金槍魚生吃更好，味道更好，而且制作簡單。
首先將金槍魚切成1cm厚的片，直接加入生蛋黃、日本龜甲萬字醬油和少許清酒。攪拌均勻。也可以用粗筷子加入梨絲，也可以加入切碎的白蘿蔔混合。
當然，如果是中式的，那就是加入嫩姜，白芝麻，精致的香花。
魚腦殼可以先炒，再多加水燉，可以當湯吃，也可以當煲吃。
去鱗後，將魚皮用清水洗凈，冷水焯壹下，加入白醋，冷水焯壹下，切絲，與大白菜壹起切絲，加入香醋、香菜、涼拌。味道不錯。
-
金槍魚炒雞蛋方法配料:
新蔥2根，橄欖油金槍魚1大罐，雞蛋3個，豆芽少許，蠔油半勺，醬油半勺，豆瓣醬1小勺。
生產方法:
1.洋蔥去皮，切成寬度為1.5 cm的梳子形狀。將金槍魚罐頭中的魚與橄欖油汁分開。去根洗豆苗。
2.向鍋中加入1湯匙橄欖油汁，加熱。雞蛋打碎後，倒入鍋中快速翻炒，然後撈起。
3.把鍋沖洗幹凈，放在火上。加入1湯匙橄欖油汁，用(1)炒碎洋蔥。
4.將金槍魚放入(3)中翻炒，均勻撒上蠔油、醬油和豆瓣醬，然後將(2)中的煎蛋和(1)中洗好的豆芽放入鍋中壹起翻炒至熟。(4分)
-
配料:金槍魚
輔料:白菜、黃豆、肉末、青椒。
調料:鹽、糖、胡椒和姜末。
烹飪方法:
1.金槍魚洗凈切塊，白菜切寸，青椒切粉，生姜切片；
2、坐鍋倒入適量油，將魚煎至兩面焦黃撈出；
3、鍋中留少許油，將姜片和肉末倒入油中，翻炒透，放入白菜和青椒使香，放入魚和黃豆，倒入水將魚和黃豆壹起燉至湯汁發白，加鹽、糖和胡椒粉。
特點:湯白魚鮮美醇厚，有白菜的香味。
-
辣金槍魚
原料
金槍魚110g；混合卡津粉25g青檸檬汁20毫升；日本芥末20克；日式醬油10ml；蔬菜沙拉裝飾30克；10毫升香油；散裝鹽1g；碎黑胡椒1g。
制造工藝
1.金槍魚兩面塗上卡津醬，腌制2小時，用檸檬汁腌胡椒；2.金槍魚放鍋裏煎20到30秒，取出，不要過分；3.從鍋裏拿出來，繞著鍋走壹圈。用壹把鋒利的刀做成壹個角度，切成同樣長度的魚。4.把它放在盤子中央，然後把它散開。
金槍魚炒雞蛋
金槍魚炒雞蛋方法配料:
新蔥2根，橄欖油金槍魚1大罐，雞蛋3個，豆芽少許，蠔油半勺，醬油半勺，豆瓣醬1小勺。
生產方法:
1.洋蔥去皮，切成寬度為1.5 cm的梳子形狀。將金槍魚罐頭中的魚與橄欖油汁分開。去根洗豆苗。
2.向鍋中加入1湯匙橄欖油汁，加熱。雞蛋打碎後，倒入鍋中快速翻炒，然後撈起。
3.把鍋沖洗幹凈，放在火上。加入1湯匙橄欖油汁，用(1)炒碎洋蔥。
4.將金槍魚放入(3)中翻炒，均勻撒上蠔油、醬油和豆瓣醬，然後將(2)中的煎蛋和(1)中洗好的豆芽放入鍋中壹起翻炒至熟。(4分)
金槍魚頭
材料:
1)第壹條20斤重的金槍魚。
2)刺槐100g
3) 20朵銀蓮花
4)半公斤壽司飯
5)鮭魚
6)紫菜100克
練習:
1)將重約20kg的日本進口金槍魚頭洗凈，放入大銀盆中。
2)魚頭周圍是刺槐沙拉、三文魚壽司、火紅金槍魚Nan壽司、金槍魚茄卷。
3)所有食材淋上超辣嗆人的芥末和向日葵醬。
4)上菜時，將釀造壹年的“聖塔羅梅酒”從裝有梅子的玻璃瓶中倒出，放在木托盤上。
(壹般自釀葡萄酒的酒精濃度在25度左右，桑塔羅梅酒初釀時酒精濃度在17度左右，壹年後在10度以下。)
5)吃完三文魚葵花壽司，金槍魚葵花卷，還有火紅的金槍魚nan壽司，配上‘三太郎梅酒，梅酒涼涼的，能迅速緩解嗆咳。
============
金槍魚頭鍋做法:先將超低溫金槍魚頭解凍。
2.鍋裏放適量的水，燒開，放入金槍魚頭，煮20分鐘，直到
味道被釋放了。p
3.加入豆腐，煮至熟透，吸入金槍魚頭的香味。p
4.在味噌裏加壹點溫水，攪拌稀釋。
倒進湯裏。P5。煮好後加入蔥花、鹽、味精、香油即可食用。
魚尾:魚肉鮮嫩，燒烤最好。
魚脖子:魚肉鮮嫩，富含油脂，燒烤最好吃。
魚眼:眼睛中DHA含量高，能激活腦細胞，促進大腦活動，有效預防缺鐵性貧血，為人體提供必需氨基酸，有助於人體新陳代謝，尤其是生長期兒童食品的理想選擇。
生金槍魚肉
材料:金槍魚紅肉150g，鹹菜(切成粗絲)80g，黃瓜(也切成粗絲)1條，萬能蔥6根(切成圈)，醬油和香油半勺，鵪鶉蛋4個，白芝麻少許。
練習:
1.黃瓜絲用水洗凈，瀝幹水分。
2.將金槍魚剁成醬，加入泡菜、洋蔥、醬油和香油，攪拌均勻。
3.把(2)中處理好的醬料蓋在黃瓜絲上，在醬料中央挖壹個小坑，把鵪鶉蛋打在裏面，撒上香油。(4人)
金槍魚三明治是最好的早餐。
主要成分:
熟金槍魚肉(可以選擇罐頭)，法式面包條，西紅柿，生菜，蘆筍，橄欖，洋蔥。
配角:
蛋黃醬、胡椒、鹽
練習:
1.向魚中加入洋蔥丁、蘆筍丁(蘆筍需要用開水燙壹下)、西紅柿和橄欖。
2.放壹點鹽。
3.加入適量胡椒粉，將所有原料和調料混合均勻。
4.拿壹根法式面包棒，從中間切開，均勻地塗上蛋黃醬。
5.把萵苣葉鋪在面包上。
6.加入混合魚。
-
地中海沙拉
懶惰指數:★★★★
配料:中心:番茄罐頭，金槍魚罐頭，雞蛋，洋蔥，橄欖油，黑胡椒，蘋果醋，鹽。邊緣:胡蘿蔔，白菜，紫甘藍，芥末醬，黑胡椒，鹽。
練習:
1.雞蛋煮熟切丁，洋蔥洗凈切丁。
2.將罐裝西紅柿和金槍魚與雞蛋和洋蔥混合，加入橄欖油、黑胡椒、蘋果醋和鹽，放在盤子中央。
3.將適量胡蘿蔔、白菜、紫甘藍洗凈切絲，加入芥末醬、黑胡椒、鹽，拌勻後放在盤子邊上。
金槍魚頭
材料:
1)第壹條20斤重的金槍魚。
2)刺槐100g
3) 20朵銀蓮花
4)半公斤壽司飯
5)鮭魚
6)紫菜100克
練習:
1)將重約20kg的日本進口金槍魚頭洗凈，放入大銀盆中。
2)魚頭周圍是刺槐沙拉、三文魚壽司、火紅金槍魚Nan壽司、金槍魚茄卷。
3)所有食材淋上超辣嗆人的芥末和向日葵醬。
4)上菜時，將釀造壹年的“聖塔羅梅酒”從裝有梅子的玻璃瓶中倒出，放在木托盤上。
(壹般自釀葡萄酒的酒精濃度在25度左右，桑塔羅梅酒初釀時酒精濃度在17度左右，壹年後在10度以下。)
5)吃完三文魚葵花壽司，金槍魚葵花卷，還有火紅的金槍魚nan壽司，配上‘三太郎梅酒，梅酒涼涼的，能迅速緩解嗆咳。
============
金槍魚頭鍋做法:先將超低溫金槍魚頭解凍。
2.鍋裏放適量的水，燒開，放入金槍魚頭，煮20分鐘，直到
味道被釋放了。p
3.加入豆腐，煮至熟透，吸入金槍魚頭的香味。p
4.在味噌裏加壹點溫水，攪拌稀釋。
倒進湯裏。P5。煮好後加入蔥花、鹽、味精、香油即可食用。
魚尾:魚肉鮮嫩，燒烤最好。
魚脖子:魚肉鮮嫩，富含油脂，燒烤最好吃。
魚眼:眼睛中DHA含量高，能激活腦細胞，促進大腦活動，有效預防缺鐵性貧血，為人體提供必需氨基酸，有助於人體新陳代謝，尤其是生長期兒童食品的理想選擇。
被告:吳甜甜-前15名3-30 11:28
食材:大米、白醋、糖、烤紫菜、金槍魚罐頭、沙拉醬(蛋黃)、黃瓜、壽司用窗簾。其實我也是把白瓜蘋果切成條卷進去的。材料很隨意，我想怎麽做就怎麽做。
準備醋飯:醋飯的米飯步驟和普通白米壹樣，米飯略硬。用電飯鍋蒸米飯，開蓋晾涼。白醋放在火上加熱，加糖(醋和糖的比例約為2:1)。不要煮。融化後，讓它冷卻。把米飯(已經涼透的米飯)攤開，用勺子在米飯上撒上醋，攪拌。不要把米飯攪得太糟。妳可以自己品嘗。不要放太多醋。
黃瓜切成細條。
買了壹個很好吃的純大豆油浸泡的金槍魚罐頭。將魚放入碗中，用兩勺沙拉醬攪拌，將其搗碎。
步驟:
1.窗簾壹定要保持幹燥，上面鋪壹塊紫菜。紫菜和竹聯子沒有線頭的那壹面均勻鋪上壹層米(用手抓壹團米，均勻鋪好)，靠近自己那壹面的米是滿的，紫菜的另壹端遠離自己的，留下1/5的空白。
2.加入餡料，黃瓜，混合金槍魚，但是不要太貪，不然就不卷了。餡料堆成金字塔形狀，大約是米飯本身的1/3。
3.開始滾動。用拇指提起窗簾，卷起填充物，然後轉過來，輕輕按壓。然後掀起簾子，壹卷又壹卷，直到紫菜的另壹邊，剩下的空白紫菜剛好蓋住米飯。這是壹個圓形壽司卷。如果想做成方形，可以用大拇指壓在妳的邊上，用食指壓在上面，用力向兩邊卷。
4.切的時候，先壹分為二，再細細切，紫菜頭要洗下來，不然切的時候容易散架。如果卷得不夠緊，就不要切得太窄。
總的來說，還是現在做飯吃比較好。
我用的醬油是稀醬油，塑料瓶包裝的不好，但是味道很好，很鹹。因為醬油是用來蘸的，所以很多醬油會鹹。吃青芥末的時候好像也叫日式芥末，很好吃。
金槍魚燜飯
美食頻道
不要和不好“性”的食物約會[圖]冷暖天相約吃兔子[圖] 20元可以喝酒吃自助餐。
50元的長津宮禦膳超值味道“淫蕩”又健康！【18元自助火鍋蝦蟹免費吃。
囂張的“食愛魔”！天然檸檬水造就妳的魔鬼身材。廣州小吃魅力榜
八種食物造就“性感”男人！十五種食物吃瘦妳的下半身鴿子發光“全鴿宴”
練習:
1)準備材料:金槍魚罐頭壹盒，西紅柿半丁，洋蔥半丁，蒜2丁，毛豆仁壹把，意大利面醬3湯匙(如果沒有，也可以用番茄醬)，雞湯壹罐。這些材料如圖所示。另外準備2杯米飯(電飯煲配的那種小量杯)，洗幹凈備用。
2)鍋裏熱油，先放入蔥和蒜末，翻炒至香軟。
3)將番茄丁、番茄醬、米飯、雞湯倒入鍋中，燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉15分鐘。
將瀝幹水的金槍魚罐頭和毛豆放入鍋中，拌勻。然後，燉10幾分鐘，直到米飯熟了。我覺得，吃的時候，放點韓式辣醬，拌勻，比較好吃。對了，吃的時候可以撒點甜椒丁和蔥花。當然，不灑也可以。
幾個註意事項:1)如果不能很好的掌握火力，建議妳從步驟3)轉小火的步驟開始，轉到電飯煲，這樣更有把握，不會燒鍋。如果用炒鍋燉菜，記得要用很小的火力，不然鍋底會燒焦，表面會生疏。2)也可以用綠豆仁代替毛豆仁。3)可以多放點番茄醬和西紅柿丁，顏色會比較紅，很好看。不過豬頭不喜歡吃太厚的，所以我放的比較少。反正我覺得最好是根據自己的口味隨便搭配材料。“食無定味”，自己喜歡的才是最好的:)
生金槍魚肉
材料:金槍魚紅肉150g，鹹菜(切成粗絲)80g，黃瓜(也切成粗絲)1條，萬能蔥6根(切成圈)，醬油和香油半勺，鵪鶉蛋4個，白芝麻少許。
練習:
1.黃瓜絲用水洗凈，瀝幹水分。
2.將金槍魚剁成醬，加入泡菜、洋蔥、醬油和香油，攪拌均勻。
3.把(2)中處理好的醬料蓋在黃瓜絲上，在醬料中央挖壹個小坑，把鵪鶉蛋打在裏面，撒上香油。(4人)