最適合橄欖油涼拌:如何用橄欖油做西蘭花？

主料西蘭花300g輔料橄欖油鹽大蒜味精糖醋步驟1。將半個西蘭花掰成小塊，用鹽水浸泡30分鐘。2.鍋中水燒開，滴2滴食用油和少許鹽，西蘭花焯水2-3分鐘。3.取出後用冷水浸泡1分鐘。(是冷水，不是生水)4。3瓣大蒜，切塊。5.取出西蘭花，瀝幹水分，加入蒜沫，加入少許鹽、雞精、糖和老陳醋。6.點幾滴橄欖油，拌勻。7.涼拌西蘭花要盡快吃。