米粉，韓國面條的成分是什麽？長期吃對身體好嗎？

朝鮮的面條多采用蕎麥粉，營養豐富，有壹定的保健功能。蕎麥富含澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素P、維生素B1、B2、總黃酮、蘆丁等營養成分，其中所含的維生素P對血管有保護作用，尤其是蘆丁，能促進細胞增殖，防止血細胞聚集，降低血脂，擴張冠狀動脈。