為什麽我們家用柿子做的醋，可以放上好幾年，都變成紅色了，而且放的

工具：無毒塑料布（用於食品包裝的），棉紗（稀布），農家燒制的大缸壹口，蛇皮袋。 工藝流程：清洗柿子—陰幹—去柿蒂—上料（新鮮柿子）—發酵（1~2個月）—成品（柿子醋原液） 將成熟的新鮮柿子（無腐爛）摘下用清水洗凈，放在無灰塵無汙染的環境....