2.移開油盤，油盤是熱的，有輕微的煙霧。
3.輕輕地將鱈魚排放入油鍋。
4.等壹面煎成金黃色。
5.把另壹面翻過來繼續煎。
6.兩面都煎成金棕色。
7.取出平底鍋，瀝幹油，放入碗中。
8.放壹點辣椒醬，吃的時候愛怎麽蘸就怎麽蘸。