蔬菜硫豆扁怎麽做好吃？

首先把豆子洗幹凈，切成四厘米左右的塊，鍋裏倒壹點油，把瀝幹的豆子放入鍋中。這就是幹燥展平的過程。當豆子變小沒有水的時候，從鍋裏拿出來放在盤子裏。2.放油，放入蔥、蒜、小紅椒、胡椒粉嗆鍋(胡椒粉、胡椒粉用量個人而定)，做好就行。