2.下壹步是切茄子。將茄子切成條或片。不要切得太厚或太薄。
3.太陽下山的時候，茄子已經縮水了。
4.可以幹燥到八成，也可以完全幹燥。因為茄子含有大量的水分，所以晾曬的時候壹定要註意經常翻面，不然容易長長毛。
1，雞柳煎5 -8分鐘。
2.炸好的雞柳需要解凍後，放入熱油的鍋中。在熱油還沒過雞柳的時候，用筷子不斷的翻動和攪拌雞柳，防止雞柳粘連。如果想要雞柳的皮更脆，可以等涼了再煎1-2分鐘，皮會更脆。炸雞柳可以配番茄醬或者辣椒粉食物，味道更豐富。