中華絨螯蟹學名中華絨螯蟹，味道鮮美，營養豐富，經濟價值高，是壹種珍貴的淡水產品。河蟹是生長在淡水中，在海水中繁殖的螃蟹。
想吃鮮甜的蟹黃，請找野生海蟹。它們的肉質緊實，甜而不膩，口感鮮甜。越新鮮越甜。雖然有大有小，但每壹個都是天下第壹。