如何做海鰻好吃？

海鰻味道鮮美，營養豐富。我認為它們可以蒸、炸和燉。

其中炸海鰻簡單香脆，最受歡迎。

先將海鰻洗凈切塊，用料酒、姜片、蔥段腌制去腥，然後裹上澱粉炸至金黃，撈出。最後將香蔥、姜、蒜放入鍋中炒熟，然後將魚塊攪拌均勻調味即可。