大蔥切丁或泡發(壹棵樹)，五花肉切丁，姜泡發。
準備海天醬油。
將五花肉和姜沫倒入油中翻炒。把五花肉翻炒幾下。
加入大蔥翻炒(個人覺得大蔥還是切丁的味道更好，配五花肉更好？)。
加三勺海天醬油(吃的壹勺)。
繼續翻炒，加點糖調味。
將大蔥翻炒至肉醬出油。
炸肉醬做好了