高纖維的食物有哪些？

常見的高纖維食物有:谷類:大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、糙米、麥麩、薏米等。蔬菜:竹筍最高，胡蘿蔔、四季豆、豇豆、黃豆芽、韭菜、蒜苗、黃花菜、香椿白菜、菜花、芹菜、茭白、生菜、辣椒等。

高纖維食物不宜過多食用。長期大量使用會增加胃等消化系統的負擔，便秘的人也要適量服用。