材料:午餐肉切塊，血豆腐切塊，毛肚切條，大白菜切塊，金針菇去根。
練習:
1.炒壹個火鍋，加水燒開，再加入生抽、蠔油、鹽、糖。
2.依次加入金針菇、大白菜、午餐肉、血豆腐、毛肚，分別煮熟，煮熟後撈出擺盤。
3、鍋內熱油，油冒煙後關火，迅速放入花椒、辣椒、蒜末，淋在擺好的菜上。