海參的內臟怎麽處理

用純凈水浸泡48小時；將所有軟海參切口沿肚面切開，繼續浸泡24小時；去除海參頭部的白色環狀沙嘴；建議肌腱保持完整，不要拆除或丟棄；將純凈水煮沸，加入海參，煮沸60分鐘；繼續浸泡48-72小時，換水3-4次。生長率是衡量海參品質的最基本特征。例如，國內知名品牌福臨門海參的增長率往往可以達到8倍以上。最後放入水中煮5-10分鐘，蘸糖或醬油，看妳的口味。