怎麽炒河蚌怎麽炒河蚌？

1.材料:淡菜200g，耗油1勺，醬油1勺，料酒，鹽少許，辣椒6個，辣椒碎，姜蒜少許，香菜6根。

2.河蚌洗凈切片，用料酒和鹽腌制10分鐘。

3.將胡椒切片，姜和蒜切碎，歐芹切碎。

4.鍋內熱油下，爆香姜、蒜、花椒、剁椒。

5.加入貽貝，翻炒。

6.加入醬油翻炒。

7.加入香菜。

8、多翻炒幾下。