如何吃好冷凍帶魚

1.準備材料:凍帶魚1000g，姜適量，蔥適量，幹辣椒5個，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量。

2.姜切絲，蔥斜切，幹辣椒用剪刀切成段備用。

3.帶魚洗凈，切段，入鍋煎帶魚，兩面金黃後出鍋。

4.放油煸炒帶魚和大蔥，加入料酒、醬油和鹽，煸炒後加水燉。