什麽時候吃海參最好？

秋冬季節適合吃海參。但過去都說秋冬最適合，主要是因為過去的采收和貯藏技術有限。海參夏天會爬進泥裏，夏天睡覺。只有在秋末冬初，溫度適宜，海參肥沃的時候，才能收獲。此外，過去落後的加工方式無法長時間保存海參，只能在秋冬季節食用。所以，其實上海人參壹年四季都可以吃。