豬肚湯很苦怎麽辦？

那是因為豬肚沒洗幹凈，要反復洗。首先，把買來的豬肚在水龍頭下用流水把兩邊洗幹凈，把多余的油剪掉，豬肚裏面朝外翻(也就是翻過來)。然後將五花肉放入鍋中，加入壹湯匙鹽和壹湯匙醋，均勻地抓住五花肉，腌制五分鐘。

還有壹個小竅門:煮湯的時候可以放壹勺亦舒堂香油，這樣會豐富營養價值，還能去除豬的腥味。