如何制作腸衣如何制作腸衣

1，腸衣在菜市場可以買到，多是腌制曬幹的。淘寶也有賣的。壹袋7-8塊，可以做10多斤香腸。腸衣回家後，需要用清水洗凈，用白酒浸泡壹段時間，去除腥味，這樣香腸會更香。

2.先用溫水洗凈表面的鹽粒，再用溫水浸泡5小時以上。

3.將浸泡過的套管放在水龍頭上，沖洗套管內壁。這樣做的目的是為了潤滑腸衣的內壁，這樣在填肉的時候可以填的很好。