2.香椿壹定要腌制壹周以上，因為壹周後，腌制的香椿芽中的亞硝酸鹽含量大部分會降低，所以可以放心食用。壹般腌制好的香椿芽會打包放入冰箱，但不要放太久，壹般壹個月。此時的香椿芽仍能保持原有的香味和味道。
土豆澱粉可以代替木薯澱粉做芋頭丸子，但是芋頭丸子的口感壹般沒有木薯澱粉做的好，因為木薯澱粉的粘性更大，芋頭丸子吃起來更有彈性，更順滑，更適口。馬鈴薯澱粉可作為增稠劑，其粘度取決於直鏈澱粉的聚合度。
1，蝦和小龍蝦8分鐘就能做好。
2.吃小龍蝦最好的方法是蒸。蒸小龍蝦是最簡單的方式，蝦的味道是甜的。把蝦洗幹凈後，我們可以加入適量的大蒜和生姜來蒸小龍蝦。蒸小龍蝦的時間壹般是5分鐘，最好蒸10分鐘，可以讓蝦更好的成熟。