練習:
1.將預處理好的蝦、蘑菇、胡蘿蔔和豌豆放入熱油中，攪拌均勻。
2.提前放入煮好的糯米，繼續用鹽、蠔油、生抽、老抽拌勻。
3.將餃子皮折成花邊
4.取壹張餃子皮，用合適的餡料包好。
5.都包好了
6.蒸8分鐘。
7.出鍋了
1.準備紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、蔥、姜、蒜、龍魚。先將龍魚切塊，加入料酒和胡椒粉腌制，註意適量。
2、用手腌制壹會兒，拌上蜂蜜，把極亮的紅糖和料酒拌成醬。龍魚柳蘸澱粉備用，而且要蘸的均勻。
3.用低油溫將龍裏魚片煎至兩面金黃。另起鍋，放入姜蒜翻炒，加入調好的醬料翻炒至粘稠冒泡，放入炸好的龍魚片，翻炒收汁。