2.輔料:食用油適量，鹽1勺，辣椒3個，雞精1勺。
3.選豆角兩頭，洗凈，切段。
4.放入盆中，加入半盆自來水和兩勺鹽，浸泡約15分鐘。
5.將辣椒切成段。
6.炒鍋熱後，倒入適量食用油，放入蔥花炒香，放入豆角。
7.用鏟子翻炒至豆子變色。
8.加入幹辣椒繼續翻炒。
9.豆子切好後，加入壹勺鹽和壹勺雞精，拌勻，關火，即可食用。