生腰果會中毒嗎？

生腰果壹般不會中毒。因為腰果可以生吃，生活中的生腰果是指沒有經過油炸增甜的熟腰果，真正意義上的生腰果是指高溫解毒前的腰果，日常生活中很難接觸到。

所以我們常說生吃腰果。生吃和熟吃的腰果營養價值都很高，但從營養和衛生的角度來說，吃熟的腰果更好。熟腰果的營養、口感、安全性都比生腰果高。