老式三角蛋糕夾心的硬奶油叫什麽

老式三角蛋糕夾心的硬奶油叫黃油忌廉。根據查詢相關公開信息顯示三角蛋糕叫芝士蛋糕。芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、幹酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清制成的濃縮乳制品。