金桔皮有什麽有用處

金桔皮可以食用，金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉壹起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。