蘭花豆和蠶豆的區別

1，蘭花豆口感細膩，煮後口感滑嫩，味道鮮美，豆香味淡；蠶豆口感粗糙，煮後略硬，口感豐富，豆腥味強烈。

2.蘭豆具有補充營養、促進消化的作用；蠶豆具有健脾利濕、清熱止血、消食化積的功效。