黃花菜又稱金針菜。中醫認為，黃花菜性味甘、涼、平。富含蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。藥理研究表明，黃花菜能清熱涼血，利尿生津，平肝明目，養血催乳，安神除煩，解毒消癰。適用於血熱出血、小便澀痛、心煩不安、肝虛有熱、視物不清、水道不利、乳汁不下、瘡癰腫毒等癥。