螃蟹煮幾分鐘？

這取決於螃蟹的種類和大小。壹般來說煮15-20分鐘即可。通常情況下，水燒開後開始計時。註意不能少於15分鐘，否則沒有任何殺菌作用。煮太久也會影響螃蟹的肉質，所以時間最好控制在15到20分鐘以內。

看蟹殼的顏色。如果蟹殼是橙紅色的，說明螃蟹熟了。

看蟹殼的硬度，壹般來說，煮熟的蟹殼會比較軟。

如果外殼出現紅棕色，證明螃蟹煮的時間太長，肉質不好。