絲豆腐和內酯豆腐的區別

1，絲豆腐是指日本豆腐，口感細膩，由高濃度豆漿在壓力下釋放壹定量的水分制成。內脂豆腐就是我們平時吃的鹵水豆腐，口感比絲豆腐粗糙；2、絲豆腐制作工藝要求高，壹般作坊很難生產。內脂豆腐制作簡單，普通家庭都可以自己做。