生腌蟹已經生了壹天了，很臭，但是味道還不錯。它們還能吃嗎？

生腌蟹已經臭了壹天了，但是味道還不錯。還是可以吃的。因為加了那麽多鹹鹽不是壞了，而是“發酵”了，化學反應產生了新的味道，可以食用。家鄉腌制半個多月的“河蟹”，可以直接生吃。總的來說，中國只有南方人吃生鹹蟹，北方吃生鹹蟹的人比較少。我老家山東半島朱河口，特別擅長吃鹹河蟹。