2.它富含礦物質和維生素，並含有大量不飽和脂肪酸。攝入人體後，壹般不會引起肥胖，能起到很好的增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老的作用，並能降血壓、降血脂，促進體內膽固醇代謝產物的排出。從中醫的角度來說，這種猴頭菇蛋白粉可以促進消化，起到健脾開胃、補腎的作用。
1.凍貽貝可以做生魚片。貽貝最受歡迎的吃法是生魚片。它的生魚片可食用的部分是它的長觸管和身體裏的部分肉。
2.大象貽貝洗凈，放入沸水中十秒鐘，用刀刮去殼上的肉，取出內臟。然後把接觸管上的壹層皮去掉，用開水燙壹下非常容易扯掉。處理後的生魚片用冰水浸泡5分鐘，擠點檸檬汁進去，冰鎮壹下味道會更好，內臟可以留下來煮粥。