芋頭的營養價值和功效

芋頭的營養價值有以下幾點。壹、芋頭中含有壹種粘蛋白，能被人體吸收產生免疫球蛋白，能提高人體免疫力。第二，芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏，烏發，還可用於治療胃酸過多。第三，芋頭所含礦物質中氟的含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。