arrowhead慈菇 asparagus蘆筍 balsam apple苦瓜
bamboo sprout竹筍 bean豆莢，蠶豆 beet甜菜
cabbage卷心菜 carrot胡蘿蔔 cassava木薯
cauliflower花菜 celery芹菜 Chinese cabbage白菜，青菜
Chinese eddo芋艿 chive細香蔥 coriander香菜
cow pea豇豆 cress水芹 cucumber黃瓜
dried bamboo shoot筍幹 eggplant茄子 garlic蒜
garlic sprout蒜苗 ginger姜 green pea嫩豌豆
green pepper青椒 hot pepper辣椒 kale甘藍菜
leek韭菜 legume豆莢 lentil小扁豆
lettuce萵苣，生菜 lotus roots藕 marrow西葫蘆
marrow bean菜豆 mushroom蘑菇 mustard芥菜，芥末
onion洋蔥 pea豌豆 pepper胡椒，辣椒
potato土豆 pumpkin南瓜 radish蘿蔔
rape油菜 red pepper紅辣椒 romaine生菜
salted vegetable鹹菜 scallion蔥 shepherd’s purse薺菜
snake gourd絲瓜 soy大豆 Spanish potato番薯
spinach菠菜 straw mushroom草菇 string bean刀豆
sweet pepper甜椒 taro芋艿 tomato番茄
toon香椿 turnip蕪菁 water chestnut荸薺
water shield蒓菜 wax gourd冬瓜 yam山藥
2.動物
alpaca 羊駝 anteater 食蟻獸 antelope 羚羊
armadillo 犰狳 zebra 斑馬 badger 獾
bat 蝙蝠 bear 熊 beaver 河貍
billy 雄山羊 bison 美洲野牛 bitch 雌狗
boar 雄豬 boar 種豬 brood 雞的統稱
buck 公兔 buffalo 水牛 bull 公牛
bull / ox 雄牛 bullock / steer 小閹牛 calf 小牛 / 牛犢
calf（ pl. calves）年幼的牛 camel 駱駝 cat 貓
catta 雌貓 cattle 牛 chick 小雞
chicken 雞 chimpanzee 黑猩猩 chinchilla 南美栗鼠
cock / rooster 公雞 colt / foal / filly馬駒 / 小馬 cow 雌牛
cow 母牛 deer 鹿 dog 狗
dog 雄狗 dolphin 河豚 donkey 雄驢
donkey / ass 驢 dormouse 睡鼠 dromedary 單峰駝
duck 鴨 duckbill / platypus 鴨嘴獸 elephant 象
ewe 雌綿羊 ewe 母羊 ferret 雪貂
flock 綿羊的統稱 hyena / hyena 鬣狗 fox 狐
gaggle 鵝的統稱 gander 雄鵝 gazelle 小羚羊
gelding 閹割的馬 gibbon 長臂猿 gilt 小母豬
giraffe 長頸鹿 goat 山羊 goose 雌鵝
goose 鵝 gopher 囊地鼠 gorilla 大猩猩
gosling 幼鵝 guanaco 原駝 Guinea pig 豚鼠
hare 野兔 hedgehog 刺猬 heifer 小母牛
hen 母雞 herd 牛的統稱 hog 閹豬 / 肥豬
hinny 驢騾 hippopotamus 河馬 yak 牦牛
horse 馬 stallion 雄馬 jenny ass 雌驢
kangaroo 袋鼠 kid 年幼的山羊 koala 考拉 / 樹袋熊
kitten / kitty / pussy 小貓 lamb 年幼的綿羊,羊羔 lynx 猞猁
leopard 豹 lion 獅 llama 大羊駝
mare 雌馬 marmot 土撥鼠 mutton 羊肉
mole 鼴鼠 monkey 猴子 mouse 家鼠
mule 騾 mustang 野馬 ox 牛
nanny 雌山羊 orangutan 猩猩 otter 水獺
panther / puma 美洲豹 pig 豬 puy 年幼的狗
pig，swine 豬 piglet 豬崽 piglet / shoat 年幼的豬
pony 矮馬 porcupine 箭豬 / 豪豬 porpoise 大西洋鼠海豚
poult 小火雞 rabbit 兔 rhinoceros 犀牛
ram 雄綿羊 rat 鼠 reindeer 馴鹿
seal 海豹 sheep 綿羊 squirrel 松鼠
sloth 獺猴 sow 雌豬 turkey 火雞
tabby / she-cat / grimalkin 雌貓 thoroughbred 純種馬 tiger 虎
tom 雄火雞 tomcat 雄貓 vole 田鼠
vicuna 小羊駝 walrus 海象 wolf 狼
water buffalo 水牛 weasel 鼬 / 黃鼠狼 whale 鯨
wildcat 野貓
3.餐館
相關詞匯:
menu 菜單 French cuisine法國菜
today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐
buffet自助餐 fast food快餐
specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式
餐具:
coffee pot咖啡壺 coffee cup咖啡杯
paper towel 紙巾 napkin 餐巾
table cloth 桌布 tea -pot茶壺
tea set茶具 tea tray茶盤
caddy茶罐 dish 碟
plate 盤 saucer 小碟子
rice bowl 飯碗 chopsticks 筷子
soup spoon 湯匙 knife 餐刀
cup 杯子 glass 玻璃杯
mug 馬克杯 picnic lunch 便當
fruit plate水果盤 toothpick 牙簽
中餐:
bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔
salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海帶
abalone 鮑魚 shark fin 魚翅
scallops 幹貝 lobster 龍蝦
bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬
pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨
preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒
sausage 香腸 fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q烤肉 meat diet 葷菜
vegetables 素菜 meat broth 肉羹
local dish 地方菜 Cantonese cuisine廣東菜
set meal 客飯 curry rice 咖喱飯
fried rice 炒飯 plain rice 白飯
crispy rice 鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽春面
casserole 砂鍋 chafing dish, fire pot火鍋
meat bun 肉包子 shao-mai 燒麥
preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 鹹鴨蛋
dried turnip 蘿蔔幹
西餐
aperitif 飯前酒 dim sum 點心
French fires 炸薯條 baked potato 烘馬鈴薯
mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 簡蛋卷
pudding 布丁 pastries 甜點
pickled vegetables 泡菜 kimchi韓國泡菜
crab meat 蟹肉 prawn 明蝦
conch 海螺 escargots 田螺
braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎壹面荷包蛋
over 煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石頭火鍋 sashi日本竹筷
sake日本米酒 miso shiru 味噌湯
roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片
butter 奶油
冷飲:
beverages 飲料 soya-bean milk 豆漿
syrup of plum 酸梅湯 tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁
asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁
sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水
coco-cola (coke) 可口可樂 tea leaves茶葉
black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag茶包 lemon tea 檸檬茶
white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜
chlorella 綠藻 soda water 蘇打水
artificial color 人工色素 ice water 冰水
mineral water 礦泉水 distilled water 蒸餾水
long-life milk 保久奶 condensed milk 煉乳; 煉奶
cocoa 可可 coffee mate 奶精
coffee咖啡 iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡 black coffee 純咖啡
ovaltine 阿華田 chlorella yakult 養樂多
essence of chicken 雞精 ice-cream cone 甜筒
sundae 聖代; 新地 ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋
ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔
straw 吸管
水果:
pineapple 鳳梨 watermelon 西瓜
papaya 木瓜 betelnut 檳榔
chestnut 栗子 coconut 椰子
ponkan 碰柑 tangerine 橘子
mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜 shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃 pear 梨子
peach 桃子 carambola 楊桃
cherry 櫻桃 persimmon 柿子
apple 蘋果 mango 芒果
fig 無花果 water caltrop 菱角
almond 杏仁 plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷
olive 橄欖 rambutan 紅毛丹
durian 榴蓮 strawberry 草莓
grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝 longan 龍眼
wax-apple 蓮霧 guava 番石榴
banana 香蕉
熟菜與調味品:
string bean 四季豆 pea 豌豆
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黃豆芽
mung bean sprout 綠豆芽 bean sprout 豆芽
kale 甘藍菜 cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金針菜 mustard leaf 芥菜
celery 芹菜 tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜
lettuce 生菜 spinach 菠菜
leek 韭菜 caraway 香菜
hair-like seaweed 發菜 preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪裏紅 lettuce 萵苣
asparagus 蘆薈 bamboo shoot 竹筍
dried bamboo shoot 筍幹 chives 韭黃
ternip 白蘿蔔 carrot 胡蘿蔔
water chestnut 荸薺 ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜 loofah 絲瓜
pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜
cucumber 黃瓜 white gourd 冬瓜
gherkin 小黃瓜 yam 山芋
taro 芋頭 beancurd sheets 百葉
champignon 香菇 button mushroom 草菇
needle mushroom 金針菇 agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇 tomato 番茄
eggplant 茄子 potato, spud 馬鈴薯
lotus root 蓮藕 agaric 木耳
white fungus 百木耳 ginger 生姜
garlic 大蒜 garlic bulb 蒜頭
green onion 蔥 onion 洋蔥
scallion, leek 青蔥 wheat gluten 面筋
miso 味噌 seasoning 調味品
caviar 魚子醬 barbeque sauce 沙茶醬
tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬 mustard 芥茉
salt 鹽 sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋
sweet 甜 sour 酸
bitter 苦 lard 豬油
peanut oil 花生油 soy sauce 醬油
green pepper 青椒 paprika 紅椒
star anise 八角 cinnamon 肉掛
curry 咖喱 maltose 麥芽糖
糖與蜜餞等零食:
jerky牛肉幹 dried beef slices牛肉片
dried pork slices 豬肉片 confection 糖果
glace fruit 蜜餞 marmalade 果醬
dried persimmon 柿餅 candied melon 冬瓜糖
red jujube 紅棗 black date 黑棗
glace date 蜜棗 dried longan 桂圓幹
raisin 葡萄幹 chewing gum 口香糖
nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖
drop水果糖 marshmallow 棉花糖
caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖
castor sugar 細砂白糖 granulated sugar 砂糖
sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥
rice cake 年糕 moon cake 月餅
green bean cake 綠豆糕 popcorn 爆米花
chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子
牛排與酒:
breakfast 早餐 lunch 午餐
brunch 早午餐 supper 晚餐
late snack 宵夜 dinner 正餐
ham and egg 火腿腸 buttered toast 奶油土司
French toast法國土司 muffin松餅
cheese cake 酪餅 white bread 白面包
brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包
appetizer 開胃菜 green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋蔥湯 potage法國濃湯
corn soup 玉米濃湯 minestrone 蔬菜面條湯
ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞
roast chicken 烤雞 steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排
well done 全熟 medium 五分熟
rare 三分熟 beer 啤酒
draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒
canned beer 罐裝啤酒 red wine 紅葡萄酒
gin 琴酒 brandy 白蘭地
whisky 威士忌 vodka 伏特加
on the rocks酒加冰塊 rum 朗姆酒
champagne 香檳
其他主食:
pork 豬肉 chicken 雞肉
mutton羊肉 beef牛肉
steamed bread 饅頭 rice noodles米粉
fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 腸粉
macaroni 通心粉 bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉
noodles 面條 instant noodles 速食面
crust 面包皮 bread 面包
sandwich 三明治 toast 土司
hamburger 漢堡 cake 蛋糕
spring roll 春卷 pancake 煎餅
fried dumpling 煎貼 rice glue ball 元宵
glue pudding 湯圓 millet congee 小米粥
cereal 麥片粥 steamed dumpling 蒸餃
ravioli 餛飩