裏面是藍色的黑豆能吃嗎？

黑豆有兩種:綠色的和黃色的。黑豆的營養價值甚至比黃仁的還要高。

吃的放心。

黑豆不容易熟。推薦用黑豆粉碎破碎黑豆，不浸泡容易熟爛。煮豆，煮豆粥，燉豆飯都很快。

可以百度壹下“可以煮爛的豆錢”。