蕨菜能保存多久？蕨菜能保存多久

1.將新鮮的蕨菜清洗幹凈，曬幹至完全幹透，裝入保鮮袋放在幹燥陰涼處或放入冰箱冷藏。

2.將新鮮蕨菜的頭尾捏好，瀝幹水分，放入盆中，加鹽，腌制半小時左右，將腌制好的蕨菜再次放入缸中，蓋上蓋子，基本可以保存壹年。

3.建議現炒鮮蕨菜，這樣蕨菜的價值才能發揮出來。