山竹去皮的三種方法如下:
1.把山竹放在手掌裏，手指互相鎖住，然後用手掌擠壓山竹，直到山竹表面出現壹條裂紋，沿著擠壓出來的裂紋。
2.首先，我們把山竹的柄拿下來，用刀沿著果肉兩瓣之間的縫隙切開。果皮切開後，就好剝了。
3.山竹去蒂後，切去頂端，然後放入冰箱1-2小時。