2.煮粥的時候把米洗幹凈，洗兩遍，然後鍋裏多放點水。放半碗米飯，就要放五六碗水。
3.把電飯鍋下部的水擦掉，放入電飯鍋。做飯的時候有個煮粥按鈕。壓好後不要蓋電飯煲，不然煮好了很難打開，煮的時間也很長。壹般不用蓋緊，方便看粥。煮30-40分鐘。
1.經常腌制的素菜有黑木耳、腐竹、千層、炒花生米、白蘿蔔、素基、蓮藕、豆腐幹、香菇、五香煮花生米。
2.常見的鹵肉菜有:豬頭、豬耳朵、豬肝、豬心、豬尾、鹽水鴨、五香雞、烤鴨、鴨翅、鴨腳、豬大腸、雞翅、雞爪、豬舌、豬腳、五花肉、牛筋、五香牛肉、鹽水鵝、雞腿、牛筋等。