配料:雞蛋、米線、豆芽、蔬菜、洋蔥、生抽、老抽、耗油、鹽、雞精、胡椒粉。
練習:
1，雞蛋煎好後擺出來待用。
2、加少許油，炒蔥花，炒豆芽和青菜，炒河粉。
3、打雞蛋，2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙生抽，翻炒。
4、少許鹽和雞精、胡椒粉，翻炒均勻出鍋。
5.在盤子上撒壹點蔥花，可以提升香味，享受美食！