如何炒鴨蛋沒有腥味

1.壹般我們選擇用姜、蒜、蔥來去除鴨蛋的腥味，或者在打蛋的時候加點黃酒或者醋來去除腥味。

2.將鴨蛋攪拌均勻。切洋蔥、姜和蒜。將油倒入鍋中加熱。壹定要把鍋和油加熱，這樣雞蛋才好吃。可以先在油鍋裏炒蒜和姜，炒出香味。加熱，加入蛋液，翻炒成塊狀。繼續加入蔥花和適量鹽即可食用。