學校營養與健康教育活動計劃1活動目標:
1.了解合理的飲食結構，培養科學用餐的良好習慣。
2.嘗試自己設計壹頓營養餐，對食物搭配感興趣。
3.積極與同行交流，能夠正確評價自己和同行的設計。
4.了解疾病帶來的不適，學習如何預防疾病。
5、幫助孩子了解身體結構，這對以後的成長有幫助。
活動準備:
各種美食圖片，盤子，健康金字塔模型，營養師招牌。
活動流程:
第壹，孩子第壹次嘗試選擇自助餐。
1，導入。以營養師的身份把孩子帶入遊戲情境。
老師:小朋友，這是哈哈餐廳。我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎您的光臨，我們的哈哈餐廳特別準備了美味的自助餐。
2.說到吃自助餐，妳覺得選東西要註意什麽？(不能推，不能擠，想吃什麽就吃什麽。)妳們都喜歡吃什麽？
3.孩子們為自己選擇自助餐。請拿個盤子選東西，註意，回到座位上，告訴妳的好朋友妳選了什麽。
4.與身邊的夥伴交流選擇的食物。
5.選擇幾個有代表性菜品的孩子，讓他們討論自己的自助餐搭配是否合理。
6.營養師總結了兒童食物選擇的情況。
二、借助模型圖逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1，營養師介紹“健康飲食金字塔”:(分為五層)
A.引言金字塔底部的第壹層是我們日常膳食中最重要也是吃得最多的食物。想想我們平時在幼兒園和家裏都吃些什麽？妳認為會是什麽？(單獨展示下圖)谷類有哪些？為什麽要吃麥片？
總結:谷類食物可以為我們提供人體所需的能量，給我們足夠的精神和力量去生活和運動，所以我們離不開它。
總結兒歌:“寶塔底最重要，麥片有營養。”
b .第二層應該是什麽？引導孩子猜。(展示第二張圖)妳知道哪些蔬菜水果？(啟發孩子兩隊開火車接龍遊戲，說出不同的蔬菜水果名稱)妳知道吃蔬菜水果有什麽好處嗎？
總結:除了孩子剛才講的很多營養成分，蔬菜水果也是我們體內的環保衛士，可以幫助我們清除垃圾，促進食物消化，所以壹定要多吃。
老師總結兒歌:“蔬菜水果二樓，兩種食物缺壹不可。”
c .那麽三樓有什麽？(肉、蛋、魚、蝦)(展示圖片擴大)能多吃點嗎？
總結:這些葷菜雖然營養豐富，但是吃多了會給身體造成負擔，影響其他營養的吸收，所以只能“每天適量食用”。妳說適量食用是什麽意思？
總結兒歌:“肉蛋魚蝦三樓，天天換量。”
D.每天還應該給身體補充什麽？在金字塔的第四層。我們壹起來看看吧。
(展示圖片)喝完牛奶，我們會...(又長又壯)這是什麽？豆腐是什麽做的？妳還吃過哪些豆制品？)
總結:牛奶和豆類含有豐富的蛋白質，所以“每天吃壹點”。
總結兒歌:“四樓奶豆，記得每天吃壹點。”
E.我們現在到達了金字塔的第幾層？在五樓，也就是塔尖上，這裏的食物壹般是盡量少吃或者最好不吃。妳覺得可能是什麽？
集體討論猜測(出示答案:油炸、燒烤類食物)說說油炸、燒烤類食物的種類和危害。
總結:油炸、燒烤食物不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖和營養不良，所以要盡量少吃。
總結兒歌:“油炸食品在塔頂，盡量少吃，記住。”
2.剛才我們壹起學習了《健康飲食金字塔》，營養師甚至為金字塔編了壹首好聽的兒歌！(完整的講兒歌，孩子會講)寶塔底最重要，麥片有營養；第二層蔬菜和水果，兩種食物都不能少；第三層肉、蛋、魚蝦，每天換量；第四層奶豆，記得每天吃壹點；油炸食品在塔頂。盡量少吃，切記。
反思:
我們可以從兒童遊戲中發現有價值的教育機會和內容，並將其轉化為集體教育活動，更好地滿足兒童的需求，有效地促進兒童的發展。
在活動中，孩子們覺得每天都應該吃有營養的食物。每種食物都有不同的營養。只有什麽都吃，不挑食，才能成為健康的寶寶。
學校營養與健康教育項目2活動目標:
1，鞏固對常見蔬菜食用部位的認識。
2.我願意和我的同伴交流我對蔬菜營養的了解。
3.蔬菜可以通過幾個分類規則簡單分類。
4、初步了解健康小貼士。
5.知道人體需要不同種類的營養。
活動準備:
1，小朋友已經認識了幾種常見的蔬菜。
2.每組3-7種蔬菜，如大白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、土豆、西紅柿等。
活動流程:
壹.小組討論
1.介紹幾種常見蔬菜的營養知識。
2.引導孩子和小組夥伴壹起觀察桌子上的各種蔬菜，談論這些蔬菜的顏色和吃什麽部位。有什麽營養？
第二，集體分享
1.給孩子組織小組討論的結果:這是什麽蔬菜？什麽顏色？我們在哪裏吃它們？
2.問題:妳知道這些蔬菜有什麽營養嗎？
3、總結:蔬菜含有大量的水分、多種礦物質、維生素和膳食纖維。這些都是我們身體需要的營養物質，所以孩子要多吃蔬菜。
第三，整理蔬菜
1.展示分類籃，引導幼兒討論:餐桌上的蔬菜如何排列？
2.根據討論的分類規則，引導孩子將蔬菜組織到不同的框架中。
3、組織幼兒互相檢查，討論分類是否正確。
活動反映:
班裏的孩子能說出幾種常見的蔬菜，有的孩子知道的還挺多。在活動中，我讓孩子們通過觸摸真正的蔬菜來觀察內部，並讓孩子們聞氣味。紫軒小朋友說:洋蔥很臭，我不愛吃洋蔥；西紅柿有維生素，我喜歡吃。於是我組織孩子們談論他們最喜歡的蔬菜，知道蔬菜有什麽營養成分，但他們對蔬菜的營養和對我們健康的好處了解不多。他們只是籠統地回答蔬菜含有維生素，蔬菜中所含的營養成分對幼兒來說確實很難掌握，別說孩子，就連我們老師也很難掌握。是壹個比較抽象的概念。
學校營養與健康教育活動計劃3的設計意圖:
本活動選自健康領域的課題研究教材《蔬菜有營養》。結合孩子們日常生活中的飯菜，我發現班上很多孩子挑食，往往只吃自己喜歡的飯菜，比如肉、蛋、米飯等。，而且對豐富的蔬菜壹點也不感興趣。他們會把不喜歡的蔬菜放在桌子上或者全部扔掉。這樣不僅浪費糧食，還會影響孩子的健康。為了讓孩子了解蔬菜，愛吃蔬菜，養成不挑食的好習慣，所以創立了這個活動。
活動目標:
1.知道幾種常見蔬菜的名稱和特點。
2、初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有好處。
3、初步養成不挑食的好習慣。
4.知道人體需要不同種類的營養。
5、初步了解健康小貼士。
活動準備:
多媒體課件
芹菜、蘿蔔、蘑菇和大蒜的實物
布置兔子的“菜園”
兔子頭飾
紅色、黃色、白色和綠色的籃子各有壹個“鍋”
活動流程:
壹、場景導入:
播放課件(哭聲):“誰在哭？它為什麽哭？”
引出兒歌前半段:“小黑黑真的很愛吃，喜歡吃肉和骨頭，喜歡吃火腿腸，不喜歡吃蔬菜。”我吃飽了，肚子也脹了。小黑真的很不舒服。哦，我該怎麽辦？"
二、認識幾種常見的蔬菜
老師:“小黑(小黑狗)好難受，怎麽辦？”(引導孩子主動幫助他人)聽說小白(小白兔)身體很好，從來不生病。讓我們問問小白吧！
小白(另壹個戴頭飾的老師扮演):小黑只吃肉不吃菜。如果他不能排便，當然會肚子疼。“我愛吃蔬菜，我愛吃各種蔬菜，所以我的身體很棒，從來不生病。我自己也種了很多新鮮蔬菜。我帶妳逛逛我的菜園吧！”
展示小白的“菜園”(有很多種芹菜、胡蘿蔔、蘑菇和大蒜)
老師:“哇！小白種了這麽多菜。我們來看看都有什麽菜。”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱，並通過各種感官感知蔬菜的外觀和特點)
1.芹菜:看看它的顏色(綠色)，摸摸它的身體(柔軟)和顏色(橙色)。
2.胡蘿蔔:看它的形狀(長而尖)，摸它的身體(裸露)。
3.相如:看它的形狀(像壹把傘)，聞它的氣味(香)。
4.大蒜:看壹看它的形狀(圓的)，聞壹下它的味道(辣的)，看壹看它(壹瓣壹瓣的)。
第三，了解蔬菜的營養價值
老師:“就吃這些小蔬菜，身體就好了？”(以疑惑的語氣)小白:“他們雖然不壹般，但是技術很棒。”
1，芹菜:孩子多吃芹菜就可以每天排便，不會像小黑壹樣肚子疼。
2、胡蘿蔔:孩子多吃胡蘿蔔，眼睛會變亮。
3.蘑菇:蘑菇更有營養，吃了會變得更健康。
4、大蒜:大蒜的味道雖然聞起來有點辣，但是可以炒拌，吃了會把我們體內的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
第四，幫小黑摘菜
老師:“蔬菜這麽有營養，我們摘壹些給小黑吃吧！”“請把能幫助我們排便的蔬菜放在綠色的籃子裏，對我們的眼睛有益的蔬菜放在紅色的籃子裏，能讓我們的身體更健康的蔬菜放在白色的籃子裏，能殺死病菌的蔬菜放在黃色的籃子裏。(鞏固對蔬菜營養價值的認識)
五、送菜給小黑
老師:“我們現在和小白壹起把摘下來的菜給小黑，引出兒歌的後半段:“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿蔔，香菜大蒜，青菜幫助消化。經常吃它們有益健康。"
6.給小黑做飯(鞏固四種蔬菜名稱和外觀特征的記憶)
現在讓我們和小白壹起為小黑做壹道好菜吧！"
請將芹菜(胡蘿蔔、香菇、大蒜)放入鍋中:“炒，炒芹菜(胡蘿蔔、香菇、大蒜)，炒芹菜(胡蘿蔔、香菇、大蒜)出鍋！
小黑:“妳做的菜真好吃。我都吃完了。謝謝大家！”“過了壹會兒，小黑排便了，肚子也不疼了。
總結:“孩子，蔬菜這麽有營養，還有這麽大的本事。妳必須多吃蔬菜，這樣妳的身體才會好。”
七。活動的擴展
現在讓我們和小黑和小白在外面做遊戲吧！
活動反映:
整個活動設計以“幫助小黑”為主線，滲透情感教育，讓孩子知道自己關心他人，體驗幫助他人的快樂。
活動壹開始，我就播放了課件《哭》來引起孩子們的興趣。果然，孩子們聽到了哭聲，有了幫助別人的欲望。然後我參觀了小白的蔬菜園，並引導孩子們利用多種感官認識幾種蔬菜的形狀和特點。在小白的介紹下(特別是用小白的口吻)，孩子們饒有興趣地了解了這些蔬菜的營養價值。在幫助小黑摘菜、送菜、做菜的壹系列環節中，孩子們通過動手操作鞏固了對幾種蔬菜的名稱、外觀特征、營養價值的認識，自然喜歡上了蔬菜。
在活動中，老師是引導者，孩子是主體。我在活動中盡力關註每壹個孩子的情況，幫助膽小的孩子大膽地玩耍和展示；也要保護孩子敢說敢做的積極性，發揮他們的想象力，給予他們肯定；我們要時刻關註普通孩子，挖掘他們的潛能，讓不同能力水平的孩子得到不同程度的發展。其次，在活動的最後，要鼓勵孩子多吃蔬菜，讓孩子逐漸養成不挑食的好習慣。
這個活動也有不盡如人意的地方。雖然我在活動中為孩子提供了輕松愉快的氛圍，但偶爾也會不耐煩，沒有給孩子足夠的表現機會，束縛了他們的想象力。我們今後應該在這方面做壹些改進。
總之，通過這次教學活動，我有了更深的認識。為了上好壹堂課，教師設計教學活動和課前準備是非常重要的。在以後的教學中，我會不斷努力和學習，形成自己的教學風格。
學校營養與健康教育計劃4活動目標:
1.嘗試營養與人體生長的關系，讓孩子明白合理科學的搭配。
2.試著給自己設計壹頓營養餐，對食物的搭配感興趣。
3.知道人體需要不同種類的營養。
4.讓孩子知道快樂對身體有好處。
5、初步了解健康小貼士。
活動準備:
各種美食圖片，壹次性紙盤，健康笑臉貼。
活動流程:
首先讓孩子了解各種食物的營養，說說自己平時喜歡吃的食物。
導讀:今天，營養博士將帶我們參觀快樂食品王國。妳想去嗎？我們壹起坐車出發吧！
1，看麥片。
老師:妳剛才看到了什麽？
老師:剛才我們看到的食物是食品王國裏的麥片(出示單詞卡)。谷類食物可以給我們很大的力量，所以我們必須多吃。
2.看看水果和蔬菜。
老師:妳現在看到了什麽？
老師:吃各種水果蔬菜會讓我們的皮膚白嫩，所以我們小孩子壹定要多吃！
3.給我看看肉
老師:妳剛才看到了什麽？
老師:這些是食品王國裏的肉類食品。吃了它會讓我們更聰明，更健康！但是不能多吃！
4.展示豆制品。
5.給我看看牛奶。
老師:豆制品很有營養。我們應該多吃點。牛奶每天都可以吃。
6.老師:美食王國裏的東西真多啊！妳通常喜歡吃什麽？
接下來，營養博士將帶我們去看三個孩子。他們的區別是什麽？妳喜歡哪個孩子？
這個小，因為她只吃蔬菜，所以又瘦又小；這是小胖，為什麽叫小胖？他只吃葷菜，所以長成了小胖子；這是莉莉。她什麽都喜歡吃，所以不胖不瘦，健康漂亮！
7.老師:怎麽吃才有營養？請和旁邊的小朋友討論壹下。
二、怎麽吃才有營養？讓我們參觀壹下美食王國的營養寶塔，聽聽營養博士是怎麽說的。
孩子們，我們吃的食物就像這座營養寶塔。
頂層:是油，也就是脂肪和肉油。每天適量進食，不要貪吃。
下壹層是牛奶和豆類，比如牛奶和豆腐。多吃比較聰明。
第三層是雞鴨魚蛋等動物性食物。每天少吃會讓營養均衡。
水果和蔬菜在四樓。我們應該每天和他們交朋友，我們會越來越健康。
最下面是麥片，也就是我們平時吃的米飯和面包。沒有他們，孩子就沒有力量。所以多吃點。
老師:妳還記得營養博士說的話嗎？
第三，剛才我們從營養博士那裏學到了這麽多技巧。妳願意成為壹名營養設計師，為自己設計壹頓營養餐嗎？老師給妳準備了很多食物和紙盤子的圖片。請用這些食物設計壹頓營養餐。現在讓我們開始吧！
嬰兒手術
活動反映:
老師對活動進行了總結，表揚和鼓勵了活動中活躍的孩子們。讓孩子同時獲得知識和快樂，旨在培養和保持孩子對健康活動的興趣。老師還要照顧那些在活動中很安靜的孩子，讓他們在活動結束時獲得快樂，培養他們對健康活動的興趣。
學校營養與健康教育計劃5活動目標:
1，讓孩子明白不同的食物有不同的營養，可以滿足身體各方面不同的需求。
2.幫助孩子克服包括挑食、偏食等不良習慣。
3.知道人體需要不同種類的營養。
4、了解吃飯對健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
5、初步了解健康小貼士。
活動準備:
1，自制道具:肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食物。
2.活動前了解本班孩子的飲食狀況，包括挑食、偏食或暴飲暴食。
活動流程:
1，老師講故事引出主題老師T:小朋友們好。今天，老師要給孩子們講壹個非常好聽的故事。那我們就要背著小手，用小耳朵聽。有個叫小剛的孩子，從小就不肯好好吃飯。他總是喜歡吃零食、糖果、餅幹和飲料。他邊吃邊玩，只吃了幾口。他不喜歡吃很多蔬菜，總是很挑剔。結果他個子矮，身上沒肉，臉色黃綠。他經常生病。他媽媽帶他去醫院檢查。醫生說他營養不良。
2、石頭房詞匯:營養不良T:小朋友，妳知道什麽是營養不良嗎？營養不良主要是指我們的身體需要各種營養素，而這些營養素就藏在各種食物中。如果沒有食物吃，我們的身體就會出現身材矮小，沒有肉吃等問題。嗯，是營養不良。
3.讓孩子思考回答問題(1)為什麽要好好吃飯？
t:那我們都要美餐壹頓嗎？
學生:是的，教師:為什麽我們要吃得好？(孩子回答，老師提示)
s:吃不好會營養不良，長高，減肥，生病。
(2)我們應該怎麽做才能吃好壹頓飯？
t:不要挑食，偏食，吃很多零食，還有，啊，慢慢吃。
4.老師展示自制的五種食物的教具，讓孩子們辨認它們是什麽。說說妳吃過什麽，味道怎麽樣？然後老師分類講解各種食物的特點和作用。
(1)谷類食物是指各種由米和面條制成的食物，如米飯和面條。
孩子們，妳們認為碗裏是什麽？
學生:大米學生:是的，大米是由大米制成的。它含有大量的卡路裏。它是我們飲食中的主要食物，被稱為主食。主食:面條和面包。都是有營養的食物，孩子要好好吃。
t:那麽我們現在在看什麽呢？
雞蛋、肉和魚。
t:是的，它們還好吃嗎？它們不僅美味，而且含有大量的蛋白質和脂肪，可以幫助我們的身體生長。它們也是有營養的食物。
(2)蔬菜包括各種青菜和冬瓜。
t:如果孩子只愛吃肉，那是不行的。我們應該多吃蔬菜，因為蔬菜含有各種維生素和微量元素，可以讓我們的眼睛更明亮，而且不容易生病，因為蔬菜也是有營養的食物。
(3)水果:蘋果、西瓜。不同的水果有不同的口味和不同的需求。
t:我們要不要多吃點蔬菜？
是的，我們應該多吃蔬菜和水果。妳認為蘋果是紅色的嗎？
S: Red T:它們壹定很甜。孩子壹定要多吃，因為水果和蔬菜可以共同保護我們的健康。
t:妳還吃過其他什麽水果？
s:西瓜和香蕉T:是的，水果也是有營養的食物。
(4)豆類指大豆、綠豆、紅豆及各種豆制品。
t:現在我想請壹個小朋友告訴我，妳喜歡吃豆子嗎？
我喜歡它。t:老師覺得她壹定喜歡，因為她的皮膚很白，就像“白雪公主”壹樣，因為愛吃豆子的孩子壹定是健康的孩子，因為豆子也給了我們身體很多植物蛋白，讓我們健康成長。它也是營養食品。
5.通過頭飾復述上面的營養食物。
t:現在讓我們再來嘗試許多有營養的食物。請給五個孩子帶頭飾，代表幾種有營養的食物，加深孩子的記憶。師:現在老師要邀請壹些小朋友來玩營養食品。下面就來盤點壹下我們學過的幾種營養食物。
學生:第五類學生:是的，它們是各種肉、蛋、魚、蔬菜、水果和豆類。記住，孩子，回去告訴父母什麽是營養食物，好嗎？
好的
6、老師和孩子* * *壹樣的誘導，我們每天都要吃飯吃飯，充分吸收各種營養，才能保證身體健康。
活動延伸提醒孩子註意吃各種有營養的食物，不挑食，不偏食，養成細嚼慢咽的好習慣。
t:剛才，我們品嘗了各種有營養的食物。我們不僅要每天吃有營養的食物，還要好好吃飯，因為我們沒有好好的應酬(孩子主要回答，老師提示我們不會長高，不會長胖，不會營養不良)。是的，我們該怎麽辦？
生:不挑食，不偏食，細嚼慢咽。
老師希望每個孩子都健康。