吃豬腦有什麽好處和壞處？

1.豬腦富含腦磷脂和蛋白質。它不僅能幫助人們增加免疫力，促進新陳代謝，還能幫助人們改善思維模式。豬腦適用於體質虛弱、頭暈頭痛、神經衰弱、氣血不足引起的偏頭痛等人群。

2、豬腦中含有較多的膽固醇，所以高血脂和冠心病患者，高血壓或動脈硬化引起的頭暈頭痛等不適於食用。