1、減肥中所說的碳水壹般被分為簡單碳水化合物和復合碳水化合物,其中簡單碳水化合物指的是容易被人體消化吸收的葡萄糖、果糖、半乳糖等。而復合碳水化合物不是很容易被人體消化,所以飽腹感較強,比如多糖、澱粉、糖原、膳食纖維等。
2、常見的高碳水化合物食物包括面點、谷物、根莖蔬菜、水果這幾類。
1,生粉不是玉米澱粉,生粉主要是指土豆粉(馬鈴薯粉),用來增稠和嫩化肉類。
2.玉米澱粉用於上漿、煮蔬菜和煮湯。
3.從顏色上看,生粉顏色比較白,玉米澱粉偏黃。用玉米澱粉嫩化增稠的效果遠不如生粉。