幹薯片

練習:

土豆片洗兩遍，土豆片澱粉洗幹凈。

放入沸水中煮至八分熟，大概是熟了但不軟爛。

出鍋，過冷水

撈出控水

扁平幹燥

偶爾翻身。

在陽光下曬壹兩天後，它就會變幹

幹燥後是半透明的。下次密封裝袋油炸。