地鍋鍋貼硬怎麽回事

這種情況下，可以在煎制的時候二次加水進行軟化。

有壹種方法是做的時候在最後加入壹點醋水，這樣表皮既不會硬，且還有解膩的功效，可以嘗試壹下。