油爆蒜麥餐館油爆蒜麥餐館的制作方法

1.將大蒜切成蒜末，洋蔥切成蔥花，油加熱至八成熱，在炒鍋中加入蔥花和部分蒜末，然後加入油麥菜，快速翻炒。

2.然後加入壹些蠔油或醬油(如果用醬油的話，量壹定不要太多)，翻炒，待油麥菜變軟時加入壹勺水，轉中火，將剩下的蒜全部加入。快熟的時候加鹽。