莧菜的功效與作用莧菜的功效有哪些？

1.莧菜含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分。膳食纖維可以促進腸道蠕動，對便秘的人非常有益。

2.莧菜具有清熱解毒、明目利咽的功效，適用於上火、咽喉腫痛的患者。

3.紅莧菜中鐵的含量是菠菜的2倍多，鈣的含量是3倍。紅莧菜所含的營養成分在蔬菜中較高，紅莧菜中的鈣和鐵容易被人體吸收利用，能促進骨骼生長發育。