吃水煮蛋要特別註意衛生，表面經過消毒的雞蛋更放心。全蛋煮的時候，最好讓雞蛋在沸水中煮3分鐘，然後關火燉10分鐘以上。
煮熟的雞蛋是蛋黃還能流動的煮熟的雞蛋。比較流行的吃法是鹵煮雞蛋，煮熟後大概泡2天醬油，有的煮熟後直接配面食吃。
1，電飯煲煮壹碗飯要放1.2碗水。
2.米水比:蒸米飯的時候，米水比應該是1: 1.2。也可以將食指放入淘米水中，水不要超過食指第壹關節。
3.蒸米飯的時候，先往米飯裏倒點植物油，滴點醋，再蓋上鍋蓋。油可以使煮熟的米飯油亮，顆粒清晰。醋不僅能保護維生素，還能讓蒸出來的米飯松軟清香。