豆瓣醬中嘌呤含量高嗎？痛風患者可以吃嗎？_痛風

酵母中含有大量嘌呤，我們幾乎每天都會接觸到發酵食品，如饅頭、面包、酸奶、奶酪、利口酒、啤酒、果酒、腐乳、臘八豆、醬油、豆豉、豆醬、紅曲魚、紅曲肉、紅茶等。根據對酵母中嘌呤含量的分析，每100克幹酵母中含有589毫克嘌呤，因此痛風患者壹定不能直接食用幹酵母。