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做法,清蒸烏魚仔怎麽吃,清蒸烏魚仔家常做法。
1.去除鯔魚幼體的腹部,清洗幹凈,去鱗或不去鱗。
2.在蒸鍋裏燒水
3.大火蒸烏魚10分鐘。
4.蒸好後倒掉水,放涼(個人覺得涼了的魚更鮮更甜)
5.吃魚的時候,用筷子去皮。涼拌烏魚的皮很韌,很容易剝。在魚上澆壹點生抽就可以吃了。
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