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- 烙餅需要怎樣和面
烙餅需要怎樣和面
1.在面粉中邊加熱水邊攪拌,攪成棉絮狀後和面,揉好後蓋上保鮮膜醒15分鐘。
2.將醒好的面揉成長條,切成面團,切成劑子,揉圓搟成薄餅,餅面上抹少許油,蓋上另壹張餅。
3.鍋小火預熱後放餅,餅面起泡後翻面,熟後取出卷菜吃即可。
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